Оформление декларации соответствия на продукты питания в Уфе

С 1 июля 2013 г. такая продукция должна проходить обязательную проверку на безопасность и качество по правилам ТР ТС 021/2011. Без получения разрешительной документации продукты питания не могут реализовываться на рынке.

Под действие названного технического регламента подпадает любая продукция, предназначенная для употребления человеком в пищу:

различного происхождения (животного, растительного, микробиологического и др.);
обработанная (полуфабрикаты) или переработанная;
питьевая вода и безалкогольные напитки;
алкоголь;
БАДы;
жевательная резинка;
закваски, дрожжи и т. п.;
пищевые добавки;
ароматизаторы и пр.

Как получить декларацию соответствия на продукт

Процедура является одним из способов получения декларации соответствия пищевых продуктов. Она не применяется:

для непереработанных продуктов животного происхождения;
специализированных продуктов питания;
уксуса.

Эта продукция проходит проверку путем государственной регистрации или ветеринарно-санитарной экспертизы.

Продукты питания, производимые непромышленным способом, в том числе — в кафе и столовых, также не требуют оформления разрешительных документов.

Заявителем при декларировании может выступать изготовитель продукции или продавец — юридическое лицо или индивидуальный предприниматель. При этом оценка соответствия проводится на основании сведений, собранных самим заявителем, или путем испытаний в специализированных лабораториях.

Заявитель может выбрать одну из схем оформления документации:

1д, 3д — для серийного производства продуктов питания. В обоих случаях обязательна организация последующего производственного контроля. Отличия схем в том, что в 3д испытания образцов могут проводиться только в аккредитованной лаборатории;
2д — для партии продукции, последующий контроль не проводится.

Именно так оформляется декларация соответствия пищевых продуктов.

Возможно самостоятельное выполнение процедуры. Для этого заявитель формирует техническую документацию, анализирует ее, организует испытания, оформляет декларацию о соответствии продуктов питания и регистрирует ее в уполномоченном органе.

Если производитель не обладает специальными знаниями для совершения всех названных операций, он может обратиться в аккредитованный сертифицирующий центр.

Документы на отдельные продукты: чай, мед и другие

Техническим регламентом, а также рядом ГОСТов предусмотрены специальные требования к отдельным видам пищевой продукции. Например, чтобы оформить разрешения на чай, он должен соответствовать ГОСТ 1937-90, 1938-90, 1939-90, 1940-75, 3483-78, 3716-90.

После введения технического регламента не требуется оформления документа на мед. Он отнесен к непереработанному сырью животного происхождения и подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе. Однако это не препятствует добровольному оформлению на него документов.

Разобраться во всем многообразии ГОСТов, регламентов поможет центр ГОСТСЕРТГРУПП. Мы работаем не только по всей России, но и в странах Европы и Китае. Имеем аккредитацию и уполномочены оформлять документы на все виды продуктов питания. У нас вы получите необходимые сертификаты и декларации соответствия на продукты питания.

Закажите у нас сертификацию и получите видеоролик о своей компании в подарок!